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你好！感谢你对留学360留学的关注！您的问题回答如下：
国内外开设木材科学和技术专业的课程设置有所不同，一般可以申请施工管理与木材生产工程学、环境与森林生物学、环境资源与林业工程学、环境研究、森林与自然资源管理、林业技术、景观设计、纸科学与工程学。